Chou-fleu rôti

Ingrédients :

• 1 chou-fleur
• 1 yaourt grecque
• Huile d'olive
• Jus de citron (1 c.à.s)
• Épices : cumin, paprika (1 c.à.c)
• Ail en poudre (1 c.à.c)
• Ciboulette
• Sel, poivre

Procédure :

1. Faites chauffer le four à 200°C. Après avoir laver le chou-fleur, coupez le en tranches bien épaisse.
2. Déposez les tranches de chou-fleur sur une plaque allant au four, et badigeonnez les du mélange huile d'olive, cumin, paprika. Enfournez 20 minutes.
3. Préparez la sauce : Mélangez le yaourt grecque, le jus de citron, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
4. Déposez dans votre assiette une cuillère à soupe de sauce au yaourt et 2 tranches de chou-fleur. Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette.

Conseils :

Vous pouvez ajouter dans la sauce des zestes de citron pour plus de goût !
A décliner avec d'autres légumes selon vos envies.